黑芝麻芝士热狗包

by 徐京辉- 3 收藏 2481 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.6%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

因为没有生菜,我做了改良版的热狗包, 也算是另外的一种吃法,别有一番风味。 普通的热狗包方子,里面加了一些熟芝麻, 面包胚柔软,营养和口味也更丰富了

展开
主料4人份
金龙鱼面包用小麦粉(高筋面粉) 180克
2克
辅料
熟黑芝麻 适量
芝士片 适量
热狗肠 8根
展开全部辅料
步骤1 黑芝麻芝士热狗包的做法大全

准备好面团的所有材料,此次用到的金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭 私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉

步骤2 黑芝麻芝士热狗包的做法图解

除黄油外,按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把面团的材料放进面包 桶,启动imix程序揉面

步骤3 黑芝麻芝士热狗包的家常做法

揉面10分钟后,揉至面团光滑,加入软化的黄油,揉至完全吸收

步骤4 黑芝麻芝士热狗包的简单做法

一个程序后,面团能拉出薄膜就可以了

步骤5 黑芝麻芝士热狗包怎么吃

揉好的面团放到大碗里,盖上保鲜膜,可以室温或者放烤箱30度发酵

步骤6 黑芝麻芝士热狗包怎么做

面团发酵到1.5-2倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷,发酵完 成。

步骤7 黑芝麻芝士热狗包怎么炒

发酵好的面团利用擀面杖排气,再分成8个同等大小的面团,

步骤8 黑芝麻芝士热狗包怎么煮

揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟

步骤9 黑芝麻芝士热狗包怎么炖

醒发好后的面团擀成长条形

步骤10 黑芝麻芝士热狗包怎么煸

从上往下卷起,收口捏紧

步骤11 黑芝麻芝士热狗包怎样煸

依次把所有面团卷成长圆形,放在模具里进行二发,可以室温,如果天 气变冷了,就用烤箱30--35度发酵

步骤12 黑芝麻芝士热狗包怎样做

发酵至一倍大,烤箱预热上下火180度烤20分钟,出炉晾凉后从中间竖着 切开,夹上芝士和热狗,就可以食用啦

成品图
烹饪技巧

如果有生菜可以放生菜,不喜欢芝士片,可以不放
烘烤温度和时间根据自己家的烤箱来调节,我给的温度只是参考

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >