< 美食杰 菜谱分类 >

黑钻吐司

by 狮子座的BLUE 319 收藏 3296 浏览
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
初级入门

蛋糕和面包的结合体,超级好吃!

展开
主料2人份
辅料
蛋糕部分:牛奶55克
玉米油30克
低筋面粉50克
可可粉10克
鸡蛋3个
糖粉40克
展开全部辅料
步骤1 黑钻吐司的做法大全

准备好面包体所需要的食材,按顺序放入面包桶内,启动和面程序

步骤2 黑钻吐司的做法图解

将软化好的黄油,加入揉成团的面粉中

步骤3 黑钻吐司的家常做法

加入黄油后,再次启动和面程序,揉出薄膜

步骤4 黑钻吐司的简单做法

揉好的面团放入温度湿润处进行一发,一发结束后,按压排气,松驰10分钟

步骤5 黑钻吐司怎么吃

擀成薄片

步骤6 黑钻吐司怎么做

从上往下卷起,卷成圆柱状

步骤7 黑钻吐司怎么炒

卷好的面团,放入吐司盒中,如果担心蛋糕糊会从底部孔中漏出,可以垫张油纸,放温度湿润处进行二发

步骤8 黑钻吐司怎么煮

蛋清、蛋黄分离

步骤9 黑钻吐司怎么炖

牛奶和玉米油倒入一个盆中,用手动打蛋器搅拌,让其充分乳化

步骤10 黑钻吐司怎么煸

筛入低筋面粉、可可粉

步骤11 黑钻吐司怎样煸

用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒状

步骤12 黑钻吐司怎样做

加入蛋黄

步骤13 黑钻吐司怎样炒

搅拌均匀

步骤14 黑钻吐司怎样煮

绵白糖分三次加入蛋清中,将蛋清打发至湿性发泡状态

步骤15 黑钻吐司怎样炖

蛋白霜,分三次加入到可可蛋黄糊中

步骤16 黑钻吐司的制作

每次翻拌均匀后,再加下一次的蛋白霜

步骤17 黑钻吐司的制作方法

将翻拌均匀的蛋糕糊慢慢倒入吐司模具中

步骤18 黑钻吐司的制作大全

轻震两下,消除面糊中的大气泡

步骤19 黑钻吐司的做法大全

放入事先预热好的烤箱,180度,45分钟

成品图
烹饪技巧

烘烤过程中注意上色情况,上色满意后,表面加盖一张锡纸

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >