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荷兰豆炒腊肉

by 家乐 8597 收藏 48776 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.8%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

荷兰豆炒腊肉,作为一道经典的家常菜,总也会在秋风起,腊肉香的时节,大摇大摆,端上我家的餐桌。当我掌握了让它更好吃的秘诀时,家人都对我赞不绝口。

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主料2人份
辅料
家乐鸡粉少许
姜末5克
蒜末10克
油(10克)2茶匙
展开全部辅料
步骤1 荷兰豆炒腊肉的做法大全

全部食材

步骤2 荷兰豆炒腊肉的做法图解

烧一锅开水,将荷兰豆择洗干净后,放入沸水中汆烫15秒左右捞出,沥干水分备用

步骤3 荷兰豆炒腊肉的家常做法

将腊肉切成接近透明的薄片,备用

步骤4 荷兰豆炒腊肉的简单做法

将焯荷兰豆的水继续烧至滚沸,将洗净的腊肉放入,煮1分钟后捞出,沥干水分

步骤5 荷兰豆炒腊肉怎么吃

锅中放油烧至六成热,放入姜末、蒜末爆香

步骤6 荷兰豆炒腊肉怎么做

将腊肉倒入锅中,中火煸炒至腊肉出油,变成完全透明

步骤7 荷兰豆炒腊肉怎么炒

向锅中倒入荷兰豆,加入家乐鸡粉翻炒均匀即可关火盛出。鸡粉给这道浓郁的菜肴增添了一股鲜香之气,令人回味无穷

成品图
烹饪技巧

荷兰豆在放入锅中煮的时候,可加点盐或油,捞出后马上过凉水,可使其口感更爽脆;炒的时间不要太长,一过了火候变得软绵绵,就影响口感了
炒菜时加入了家乐鸡粉,鸡粉和淀粉以二比一的比例,腌制十分钟,勾出了荷兰豆本身的清香鲜甜,与老腊肉的醇厚香浓交相辉映,为你带来鲜爽怡人、醇香口感。此菜也可以用家乐热炒鲜露替代鸡粉,一样的鲜香美味

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