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荷兰豆炒肉片

by dmsjg 500 收藏 4939 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.8%
蛋白质
28.2%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

这是一道清香爽口的下饭菜

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主料2人份
辅料
食用油十五克
适量
味精少许
料酒适量
老抽酱油少许
玉米淀粉少许
蒜瓣两粒
展开全部辅料
步骤1 荷兰豆炒肉片的做法大全

提前把荷兰豆两边的筋撕掉洗净,把瘦肉切片装碗,蒜瓣切片备用

步骤2 荷兰豆炒肉片的做法图解

把少许料酒,盐,老抽酱油,放入装肉片的碗内,用手抓匀腌制五分钟。然后,再往碗内加少许玉米淀粉,依然用手抓匀备用

步骤3 荷兰豆炒肉片的家常做法

往锅内加食用油十五克,开中火,把肉片炒散至其变色

步骤4 荷兰豆炒肉片的简单做法

肉片出锅装盘备用

步骤5 荷兰豆炒肉片怎么吃

用刚才肉片过油的余油,把切好的蒜片煸香

步骤6 荷兰豆炒肉片怎么做

倒入荷兰豆,调大火爆炒两分钟

步骤7 荷兰豆炒肉片怎么炒

加盐适量

步骤8 荷兰豆炒肉片怎么煮

接着肉片下锅

步骤9 荷兰豆炒肉片怎么炖

最后,加少许味精炒均出锅装盘。这道清香可口的菜肴就做好了

成品图
烹饪技巧

肉片过油时,看到肉片变色立刻把肉片出锅,不然肉片就会变老,吃起来影响口感。炒此菜我用的是不粘锅,如用一般的铁锅,肉片过油时,必须热锅凉油,肉片才能下锅过油,不然肯定肉片会粘锅

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