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荷兰豆炒时蔬菜

by 黄豆豆的一家 2254 收藏 48471 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.8%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

平时家里习惯吃清淡食物,天气逐渐炎热起来后胃口也不是特别好。每天和小朋友的晚餐就尽量简单,饮食也越来越清淡,一般都是煮个小米粥或玉米渣粥再搭配上一道或两道快手素菜,争取在20分钟内就把晚餐全部搞定,速度够快吧! 娘俩的晚餐就吃一道或两道素菜,制作时在食材搭配上就不能随随便便,需要从食物多样化的角度去巧搭配,看似只做一道菜确能让我和孩子吃到多种食物,从而达到营养更加均匀的目的。

展开
主料3人份
辅料
食用油少许
适量
展开全部辅料
步骤1 荷兰豆炒时蔬菜的做法大全

准备好所需的各种食材,分别清洗干净备用。胡萝卜和山药先去皮后再清洗

步骤2 荷兰豆炒时蔬菜的做法图解

荷兰豆切3cm左右的段,山药、胡萝卜、香菇随意切片

步骤3 荷兰豆炒时蔬菜的家常做法

煤气灶开火,锅里倒入少许适用油,烧热后加入香菇中火慢慢煸炒

步骤4 荷兰豆炒时蔬菜的简单做法

翻炒1分钟左右后香菇表面开始变软

步骤5 荷兰豆炒时蔬菜怎么吃

加入黑木耳一起翻炒,泡发好的黑木耳如果块太大,可以用手撕成小块,我用的是秋木耳,泡发好后大小适就直接使用

步骤6 荷兰豆炒时蔬菜怎么做

翻炒30秒左右后加入荷兰豆、胡萝卜、山药等一起翻炒

步骤7 荷兰豆炒时蔬菜怎么炒

大火翻炒至荷兰豆表面变色

步骤8 荷兰豆炒时蔬菜怎么煮

加入适量的盐调味,翻炒均匀后关火出锅

成品图
烹饪技巧

这道快手菜的特点是口感脆爽、味道鲜美,制作时不需要添加其他调味品,以免影响食物本身的味道
炒的过程中根据食材的不同特性分次放,不要全部一次性下锅
煸炒香菇的时候用中火,其他食材入锅后建议大火快速翻炒

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