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酸辣白菜

by Hellobaby你好宝贝 340 收藏 6535 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.6%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

白菜中含有钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等营养元素 冬季家家户户都会做这个菜,但是很多人总是做不好 今天做的这款是基础版 亲们可根据个人口味调整调味料的多少 ----[酸辣白菜]

展开
主料1人份
辅料
3克
1克
1克
陈醋8克
食盐3克
白糖3克
干辣椒1根
辣椒面2克
色拉油15克
展开全部辅料
步骤1 酸辣白菜的做法大全

准备好原料清洗干净

步骤2 酸辣白菜的做法图解

白菜帮切细条用淡盐水侵泡10分钟

步骤3 酸辣白菜的家常做法

辅料按图切法准备好

步骤4 酸辣白菜的简单做法

热锅倒入色拉油,油温7成热的时候倒入辣椒面

步骤5 酸辣白菜怎么吃

迅速倒入切好的辅料翻炒

步骤6 酸辣白菜怎么做

迅速倒入准备好的白菜条(沥干水分),也是迅速倒入准备好的陈醋,翻炒均匀

步骤7 酸辣白菜怎么炒

加入准备好的糖和盐翻炒1分钟出锅

成品图
烹饪技巧

温馨提醒:
糖一定要放,主要作用是跟白菜中的酸度融合,再就是使白菜更脆爽
个人还是推荐山西紫林陈醋,味道比较正
辣椒面可以根据个人口味酌情放入,也可以不放

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