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很香的黑糖牛奶戚风

by 无籽的草莓 340 收藏 3160 浏览
烘焙
甜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

月饼季推出的黑糖月饼非常受欢迎。网上黑糖戚风的方子都是用黑糖磨粉做的,家里没有黑糖块,实验了几次,用黑糖糖浆也能做出美味的黑糖牛奶戚风。

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主料
黑糖浆40克
大鸡蛋3个
辅料
低筋面粉适量
展开全部辅料
步骤1 很香的黑糖牛奶戚风的做法大全

分蛋

步骤2 很香的黑糖牛奶戚风的做法图解

蛋白盆加入白砂糖,入冷冻室

步骤3 很香的黑糖牛奶戚风的家常做法

蛋黄糊里面加入黑糖,玉米油,牛奶,搅拌均匀

步骤4 很香的黑糖牛奶戚风的简单做法

筛入低筋面粉。每个品牌面粉吸水性不同,具体看状态。手抽带起的面糊滴落痕迹约8秒不消失就可以了

步骤5 很香的黑糖牛奶戚风怎么吃

烤箱预热,上下火150度,45分钟

成品图
烹饪技巧

黑糖浆有点不容易融化,有点耐心,慢慢的搅拌
蛋白入冷冻室,冻薄冰,打出来的蛋白非常细腻,不容易有大气泡

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