很香的黑糖牛奶戚风
by 无籽的草莓 1 收藏 4774 浏览
步骤1
分蛋
步骤2
蛋白盆加入白砂糖，入冷冻室
步骤3
蛋黄糊里面加入黑糖，玉米油，牛奶，搅拌均匀
步骤4
筛入低筋面粉。每个品牌面粉吸水性不同，具体看状态。手抽带起的面糊滴落痕迹约8秒不消失就可以了
步骤5
烤箱预热，上下火150度，45分钟
成品图
烹饪技巧
黑糖浆有点不容易融化，有点耐心，慢慢的搅拌
蛋白入冷冻室，冻薄冰，打出来的蛋白非常细腻，不容易有大气泡
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