喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了

by 石榴树2008 330 收藏 1652 浏览
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
新手尝试

豆浆是我们生活中最常见也最受欢迎之一的饮品了,特别是女性朋友要多喝,对皮肤和身体新陈代谢的好处那是大大的。豆浆除了可以直接饮用,还能做些什么呢?当然可以用来做面包啦。

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主料未知
辅料
酵母4克
4克
白糖40克
玉米油40克
清水适量
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步骤1 喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了的做法大全

先来制作豆浆,黄豆一量勺清洗干净,

步骤2 喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了的做法图解

装入到豆浆机里,再加入适量清水达到豆浆机最大水位线,

步骤3 喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了的家常做法

豆浆制作好了,很顺滑很细腻,无需要过滤,

步骤4 喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了的简单做法

将做面包所需要的食材一一精准称重备用,豆浆所用量为235克左右,具体请根据面团情况增减5克左右,

步骤5 喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了怎么吃

先放液体食材,再放盐和糖,最后放入面粉和酵母,启动厨师机揉面功能,揉出漂亮的手套膜最好,

步骤6 喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了怎么做

放在厨师机里使用低温发酵功能,具体时间根据室据面团和室温来定,这里室温23度左右,选择时间为1小时30分钟,发酵好的面团用手指戳一个洞,不回缩不塌陷为佳,

步骤7 喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了怎么炒

取出面团分成16份,一份大约40克左右,滚圆摆在不粘烤盘里,如果烤盘不是不粘的,可以铺油纸防粘,再放面团,

步骤8 喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了怎么煮

二次发酵至原来的2倍大,用手轻轻按一下面团表面,有弹性,按下能回起来为宜,

步骤9 喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了怎么炖

烤箱预热,上下火,中层,180度烤25分钟左右,

步骤10 喝剩的豆浆不要扔,做面包太香了怎么煸

烤好的面包要及时取出来放在烤网上䁁凉,让面包里面的水气出来,这样面包就会松软有弹性,再密封保存

成品图
烹饪技巧

豆浆所使用黄豆和清水的用量请根据自己豆浆机的具体情况来定,面包配方所使用的豆浆量为235克左右,具体要根据面团的情况来增减
面包表面要想更漂亮可以在烤前刷一层全蛋液,但量不要太多
每个人的烤箱都不相同,所以温度和时间仅供参考

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