< 美食杰 菜谱分类 >

荷塘里,真假难辨荷花酥

by 芋儿烘焙 8566 收藏 32789 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

一直以来,就特别喜欢荷花,喜欢她的出淤泥而不染,濯清涟而不妖,喜欢她的香远益清,亭亭净植。其实,谁又会不喜欢呢?

展开
主料4人份
辅料
内陷材料:蛋液30克
黄油30克
蔓越莓干25克
白糖35克
椰蓉60克
奶粉18克
猪油(油酥)60克
低粉(油酥)120克
展开全部辅料
步骤1 荷塘里,真假难辨荷花酥的做法大全

材料准备

步骤2 荷塘里,真假难辨荷花酥的做法图解

将蔓越莓干切细备用

步骤3 荷塘里,真假难辨荷花酥的家常做法

黄油隔水融化

步骤4 荷塘里,真假难辨荷花酥的简单做法

将(内馅)中所有材料放入容器中混合均匀捏成团,放冰箱冷藏一小时以上

步骤5 荷塘里,真假难辨荷花酥怎么吃

准备油皮材料。将红曲粉以外的材料揉成团,揉到光滑能延展即可。

步骤6 荷塘里,真假难辨荷花酥怎么做

分为两份,一份筛入红曲粉。盖上保鲜膜松弛20分钟左右

步骤7 荷塘里,真假难辨荷花酥怎么炒

.油酥材料准备。 将(油酥)中的所有材料混合。搅拌捏成团。盖保鲜膜松弛20分钟

步骤8 荷塘里,真假难辨荷花酥怎么煮

取出冷藏好的内陷,平均分成12份,搓圆备用

步骤9 荷塘里,真假难辨荷花酥怎么炖

松弛好的油皮和油酥面团分别揉团。油皮本色的和加了红曲粉的油皮分别分成12等份

步骤10 荷塘里,真假难辨荷花酥怎么煸

油酥分成24等份。搓圆备用

步骤11 荷塘里,真假难辨荷花酥怎样煸

将油皮用手掌压扁,包入油酥。 依次包好,盖保鲜膜松弛10分钟

步骤12 荷塘里,真假难辨荷花酥怎样做

松弛好后,取一小块面团,用手掌心压扁,再擀成牛舌状。从上往下卷起备用

步骤13 荷塘里,真假难辨荷花酥怎样炒

依次全部擀好,卷好盖保鲜膜松弛10分

步骤14 荷塘里,真假难辨荷花酥怎样煮

松弛好后,同样用手掌心压扁,再擀成长长的面片

步骤15 荷塘里,真假难辨荷花酥怎样炖

从上往下卷起。 依次擀好,卷好盖保鲜膜松弛10分钟

步骤16 荷塘里,真假难辨荷花酥的制作

松弛后取一个小面团将两端折起。 用掌心把面团压扁。擀成圆形,中间稍微厚一些,边边薄一些

步骤17 荷塘里,真假难辨荷花酥的制作方法

本色面片和红曲粉面片相叠

步骤18 荷塘里,真假难辨荷花酥的制作大全

.放上搓好的内陷。 收口,滚圆

步骤19 荷塘里,真假难辨荷花酥的做法大全

依次包好后放入烤盘

步骤20 荷塘里,真假难辨荷花酥的做法大全

用锋利的刀割成米字形。送入预热好的烤箱。180度30分钟

成品图
烹饪技巧

具体烤制时间根据自己烤箱的温度而定

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

荷花酥的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >