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荷塘小炒

by 肥小菇 32553 收藏 469983 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.5%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

今天的这道“荷塘小炒”,以莲藕为主,加上荷兰豆、黑木耳和胡萝卜做配饰,多种健康蔬菜,营养均衡,味道鲜美,爽口清新。虽然制作简单,但是无论在营养上还是搭配色彩上都相当出众。纯素也可以让人食指大动,垂涎欲滴。再加上禾然有机山茶油,养阴清热、生津润肺。真是秋日润燥的,鲜美时蔬。今天,肥小菇全新签名,正式上线。

展开
主料3人份
辅料
山茶油1茶匙
食盐1茶匙
展开全部辅料
步骤1 荷塘小炒的做法大全

莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片,荷兰豆去头尾去筋,干木耳泡开撕小块,胡萝卜切花

步骤2 荷塘小炒的做法图解

烧半锅开水,烧开后依次先将藕片和胡萝卜投入,后将荷兰豆和木耳投入,焯水后捞出过凉滤干水份

步骤3 荷塘小炒的家常做法

起油锅,放适量禾然山茶油烧至7成热

步骤4 荷塘小炒的简单做法

将所有材料倒入翻炒

步骤5 荷塘小炒怎么吃

均匀不断翻炒1-2分钟左右,加入适量盐调味

成品图
烹饪技巧

  最后可以加入少许薄薄的水淀粉勾芡,也可以不加,整个菜只需加少许盐调味,保持时蔬的原汁原味

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