荷塘小炒，清爽解腻，颜值担当
适量虾仁加盐料酒腌制片刻，莲藕切片浸泡水中，荷兰豆去蒂，胡萝卜切片，木耳浸泡好，洗净备用
锅中放水烧开，滴上几滴白醋和油，所有的食材入锅焯水三分钟捞出
捞出的食材过凉水备用，
热锅热油，爆香姜蒜末，放入虾仁翻炒至变色，
倒入焯过水的食材，加适量盐白糖和胡椒粉翻炒入味，
加适量水淀粉勾芡，少许鸡精增鲜即可出锅
