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荷塘小炒【孔老师教做菜】

by 孔老师教做菜 245 收藏 2360 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

一道简单的家常小炒,为何会有这么美的名字。我想大概是因为食材的搭配简单清爽,配色清新淡雅,整道菜都使人感到舒适愉快,而食材中的莲藕,自然让人联想到了荷塘。 如果夏日做此道菜时将荷叶焯水整个铺在盘底,菜品炒好后置于荷叶之上,定会荷香四溢,荷塘小炒的名字也就更贴切了。今天这道荷塘小炒推荐给你,不仅热量低,而且营养价值丰富,相信你一定喜欢。

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主料1人份
莲藕120克120克
荷兰豆50克50克
胡萝卜80克80克
银杏果10颗10颗
木耳30克 30克
辅料
盐适量适量
金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油适量
展开全部辅料
步骤1 荷塘小炒【孔老师教做菜】的做法大全

胡萝卜去皮洗净切薄片;木耳洗净冷水泡发;荷兰豆洗净去茎;银杏果洗净。(这道菜的食材可以根据你的喜欢调整,山药、西兰花等都可以。)

步骤2 荷塘小炒【孔老师教做菜】的做法图解

莲藕去皮洗净切薄片,冲洗几遍去掉藕的淀粉

步骤3 荷塘小炒【孔老师教做菜】的家常做法

锅中倒入适量水加入适量盐,烧开后先下入藕片焯水2分钟。(加入盐焯水,可以保持食材的色泽。)

步骤4 荷塘小炒【孔老师教做菜】的简单做法

再倒入其它的食材焯水。

步骤5 荷塘小炒【孔老师教做菜】怎么吃

焯熟后捞出,沥水备用。

步骤6 荷塘小炒【孔老师教做菜】怎么做

锅中倒入“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”适量,烧至七成热。(当代人家庭用油需求多种多样,这款金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油一次性满足多重需求!年轻小姐姐喜欢橄榄油,合适做西餐和健身营养沙拉比较多;辣妈喜欢吃亚麻籽油,含α(阿尔法)-亚麻酸,可以在人体中衍生代谢为DHA和EPA;白领精英喜欢吃稻米油,含谷维素,有营养并且烟点高;运动达人喜欢吃葵花籽油,既可以烹制菜肴,也可以清淡凉拌,不仅清淡还可以用来做烘焙时候添加用。)

步骤7 荷塘小炒【孔老师教做菜】怎么炒

倒入食材,调入适量盐

步骤8 荷塘小炒【孔老师教做菜】怎么煮

翻炒均匀,即可出锅。清新爽口的荷塘小炒,超喜欢!

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