荷塘月色

by 老方小雨 787 收藏 7786 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.7%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用;微甜清脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。 江南水多很适合种植莲藕,7~9月正值大量上市季节,此时的藕汁多脆嫩,生吃炖汤皆美味;那天买的莲藕较多,大半炖汤了,还剩下小半就想着泡泡生吃了,甜中带脆,很好吃----

展开
主料2人份
辅料
食盐少许
白糖5小勺
斑斓香精少许
展开全部辅料
步骤1 荷塘月色的做法大全

莲藕去皮洗净

步骤2 荷塘月色的做法图解

切簿片

步骤3 荷塘月色的家常做法

加入少许食盐和2小勺白糖

步骤4 荷塘月色的简单做法

拌匀腌制30分钟变软出水

步骤5 荷塘月色怎么吃

碗中加入:3小勺白糖,斑斓香精和适量凉开水

步骤6 荷塘月色怎么做

拌匀后放入腌制好的藕片

步骤7 荷塘月色怎么炒

加盖入冰箱浸泡一夜,中途可上下翻面几次着色更均匀

步骤8 荷塘月色怎么煮

削一个番茄皮做一朵番茄花放至盘中点缀装饰

成品图
烹饪技巧

不喜欢吃甜的朋友,可全放食盐腌制和浸泡
没有斑斓香精的朋友,可打带色的素菜汁浸泡

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