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核桃黑芝麻汤圆

by soshaw 465 收藏 5148 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

说起来元宵,到底是吃汤圆还是元宵的,甜口的还是咸口的,真的是这几年的热门话题哈,不过我觉得这个可能和各地风俗习惯不同,当然还要每个人的口味也有关系。比如我和我老公,明明2个人家很近,但是他就爱咸口的,我嘛就爱甜口的。还好汤圆也不是特别麻烦的食物,也就是元宵来一点尝尝,所以嘛就不要为了什么口味纠结了,都做一遍哈,爱吃什么吃什么最好。

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主料4人份
辅料
热水适量
展开全部辅料
步骤1 核桃黑芝麻汤圆的做法大全

核桃芝麻粉和细砂糖搅拌均匀

步骤2 核桃黑芝麻汤圆的做法图解

放入猪油和猪板油继续搅拌均匀

步骤3 核桃黑芝麻汤圆的家常做法

搅拌好的馅放入保鲜袋密封保存

步骤4 核桃黑芝麻汤圆的简单做法

糯米粉加入热水搅拌均匀

步骤5 核桃黑芝麻汤圆怎么吃

搅拌好的糯米团,分成15克一个的剂子

步骤6 核桃黑芝麻汤圆怎么做

芝麻馅分成10克每个

步骤7 核桃黑芝麻汤圆怎么炒

取一个皮包入一个馅料

步骤8 核桃黑芝麻汤圆怎么煮

包好的汤圆可以放入密封盒冷冻保存

步骤9 核桃黑芝麻汤圆怎么炖

开水烧开,放入包好的汤圆,煮熟即可

步骤10 核桃黑芝麻汤圆怎么煸

煮好的汤圆就可以开吃了

成品图
烹饪技巧

汤圆馅用猪板油和猪油的混合这样的口感最好,如果不需要很流淌的,可以把猪油换成猪板油
馅里的核桃芝麻粉可以直接换成芝麻粉
糯米粉的吸水性不同,水不要一次性全部加入,我用糯米粉和水的比例大概是1:0.9
煮汤圆的时候,要沸水下锅,期间可以加几次冷水,煮到汤圆浮起来就可以了
猪板油一定要剁细,倒入芝麻粉里一定要揉到融化

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