核桃红枣阿胶糕

by 飞雪无霜 3 收藏 25722 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.8%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候,很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法,还是用来做阿胶糕。

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主料2人份
辅料
枸杞50克
芝麻180克
黄酒250克
冰糖50克
展开全部辅料
步骤1 核桃红枣阿胶糕的做法大全

阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块;然后放入搅拌机中,搅拌成粉末

步骤2 核桃红枣阿胶糕的做法图解

倒入黄酒、冰糖搅拌均匀(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸)

步骤3 核桃红枣阿胶糕的家常做法

芝麻清洗后炒一下,会比较香(当然不炒也行。不炒就要晒干再用);核桃烤一下(不烤也行)

步骤4 核桃红枣阿胶糕的简单做法

将阿胶、黄酒放入蒸笼中(蒸锅中一定要多放些水);蒸到阿胶、黄酒全部化开后,倒入核桃(核桃不用切)

步骤5 核桃红枣阿胶糕怎么吃

倒入黑芝麻、枸杞

步骤6 核桃红枣阿胶糕怎么做

最后倒入大枣(大枣对半切),大约蒸50分钟左右即可

步骤7 核桃红枣阿胶糕怎么炒

蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水;准备一个容器,上面放上保鲜膜(保鲜膜最好用耐热的)

步骤8 核桃红枣阿胶糕怎么煮

倒入蒸好的、稍放凉的阿胶成品并压实;放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出

成品图
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