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核桃派

by 假日里的小猪 522 收藏 2863 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.1%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

核桃派,满满的核桃,咬一口,简直太香啦!绝对的美味!千万不能错过呀

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主料2人份
辅料
配方都在主料里
展开全部辅料
步骤1 核桃派的做法大全

低筋粉和可可粉混合后过筛,加入切成块的黄油

步骤2 核桃派的做法图解

用手使劲揉,使黄油和面粉混合。变成粗糙的颗粒状。再加入适量水,揉成光滑的面团

步骤3 核桃派的家常做法

将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一个小时

步骤4 核桃派的简单做法

将保鲜袋剪开,冷藏后的面团放于剪开的保鲜袋之间,用擀面杖擀到足够大,但是也别太薄哈,不然就破了

步骤5 核桃派怎么吃

将面皮放进派盘里,整理下,确保面皮与派盘贴好

步骤6 核桃派怎么做

用擀面杖在派盘上滚过,去掉多余的面皮

步骤7 核桃派怎么炒

用叉子在派盘上扎些小孔,以免烤的时候派底鼓起来

步骤8 核桃派怎么煮

把锡纸铺在派底上,然后压上绿豆(其实任何有些重量的可以进烤箱的东西都可以,不过别太重哈,不然派皮就被压破啦)这样也是为了烤制的时候派皮不鼓起来

步骤9 核桃派怎么炖

把派皮放入预热好180度的烤箱倒数第二层,烤15分钟。然后取出,拿掉锡纸和绿豆,再把派皮放入烤箱倒数第二层烤5分钟

步骤10 核桃派怎么煸

将核桃放入锅中,小火翻炒,直到炒出香味。一定要小火,不停翻炒,免得糊了。。。出锅备用

步骤11 核桃派怎样煸

将红糖,细砂糖,黄油,水放进一个小盆里,隔水加热,直到糖融化。稍微放凉后,加入打撒的蛋液,混合均匀

步骤12 核桃派怎样做

再加入核桃仁。混合均匀。派心就做好啦

步骤13 核桃派怎样炒

把核桃仁派心倒入派底里,铺均匀

步骤14 核桃派怎样煮

放入预热170度的烤箱倒数第二层,烤35分钟,就大功告成啦

步骤15 核桃派怎样炖

晾凉,脱模,切块,超级美味!

成品图
烹饪技巧

1 核桃无论是生的还是熟的,都尽量放在锅里翻炒下哈,不用加油,小火,这样可以让核桃闻起来更香
2 烤出来的派,上面的核桃粘了一层红糖,脆脆的,一口咬下去,满嘴都核桃香,快来试试吧

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