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琥珀核桃仁

by 静默成诗 15805 收藏 188020 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.4%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

核桃的营养价值人人皆知,很多人用它和豆类一起打成豆浆喝,这是最常规的食用方法了吧!我们还可以把它做成讨喜的小零嘴儿,香甜脆爽。琥珀核桃仁,一起来吧。

展开
主料2人份
辅料
蜂蜜1勺
白糖25克
清水80克
熟白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 琥珀核桃仁的做法大全

把核桃仁平铺在盘底,放进微波炉高火叮熟

步骤2 琥珀核桃仁的做法图解

尽量去掉外衣,这样口感更好。嫌麻烦可以省略

步骤3 琥珀核桃仁的家常做法

炒锅放入水、糖和蜂蜜,小火熬糖浆

步骤4 琥珀核桃仁的简单做法

熬糖时要不断用锅铲搅拌,直到粘稠,锅铲搅拌感觉到有阻力

步骤5 琥珀核桃仁怎么吃

放入核桃仁,不断翻拌

步骤6 琥珀核桃仁怎么做

直至核桃仁被糖浆包裹,始终要保持小火

步骤7 琥珀核桃仁怎么炒

关火,撒上芝麻即可,盛出摊开晾凉

成品图
烹饪技巧

熬糖看似简单,实则是个技术活,不要熬过了,否则会苦。2、用完的炒锅会比较难洗,其实有个小窍门,往锅里加水,烧热,锅壁上的硬硬的糖浆自然会融化,这样就很容易清洗炒锅了

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