核桃芝麻蔓越莓牛轧糖

by 一切随缘zzh 519 收藏 6831 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

核桃,芝麻和蔓越莓这三种材料都是比较爱吃的口味,核桃换成花生仁,味道更香。每次做牛轧糖,孩子都很喜欢吃,虽然好吃,但每次都要控制,不能让他们吃太多。

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步骤1 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法大全

准备材料,核桃,芝麻提前用烤箱烤熟,蔓越莓可以切碎也可以不切

步骤2 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解

小火热锅,加入黄油,慢慢融化

步骤3 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的家常做法

加入棉花糖

步骤4 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的简单做法

不断搅拌,至棉花糖全部融化并开始拉丝

步骤5 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎么吃

加入奶粉

步骤6 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎么做

将奶粉搅拌均匀

步骤7 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎么炒

关火加入核桃,芝麻和蔓越莓

步骤8 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎么煮

搅拌均匀

步骤9 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎么炖

倒入金盘中,表面盖油纸进行按压牛轧糖,使没有混合好的果料混合均匀

步骤10 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎么煸

用擀面杖隔油纸擀平

步骤11 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎样煸

待牛轧糖稍凉时从金盘中取出

步骤12 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎样做

用刀切成长条状

步骤13 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎样炒

再分割成自己想要的大小

步骤14 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎样煮

成品图

步骤15 核桃芝麻蔓越莓牛轧糖怎样炖

包上糖纸,牛轧糖更加漂亮

成品图
烹饪技巧

1. 牛轧糖的果料可以按自己喜欢更换。也可以做成可可味和抹茶味,替换一部分奶粉就可以
2. 熬糖时要小火,注意不要熬糊
3. 加入奶粉时要搅拌均匀,做出来的牛轧糖才会好看
4. 做牛轧糖一定要用不粘锅,否则会很粘

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