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河虾焖豆腐

by 余甘果蜜的厨房 1519 收藏 42270 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.8%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

豆腐与河虾一样,高蛋白,低脂肪,而豆腐是大豆制作而成,大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。河虾温补食物,与豆腐搭配,完美的家常菜。 食材:河虾150克、豆腐1块 配料:红辣椒适量、青辣椒适量、姜适量、葱适量、蚝油1勺、白砂糖适量、料酒2勺、香醋1勺、精盐适量、食用油适量

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主料3人份
辅料
红辣椒适量
青辣椒适量
适量
白砂糖适量
适量
蚝油1勺
料酒2勺
香醋1勺
精盐适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 河虾焖豆腐的做法大全

备好食材。河河买回来之后如没有及时做可以放冰箱冷藏,能保持它鲜美

步骤2 河虾焖豆腐的做法图解

豆腐切为大拇指般长,厚度也如拇指般宽。豆腐的一面切十字花刀

步骤3 河虾焖豆腐的家常做法

仔细看图哦,虾须剪了,虾头背部也剪一刀,看到虾黄了。焖制时虾黄会流出来,这样味道更鲜美

步骤4 河虾焖豆腐的简单做法

备好调料汁,做菜之前可以备好料汁,炒菜时不会手忙脚乱。切好姜葱蒜,辣椒丝

步骤5 河虾焖豆腐怎么吃

锅中入油,豆腐煎制微黄再翻面,煎至微黄。煎定型了,炖煮烧都不容易碎

步骤6 河虾焖豆腐怎么做

锅中留油,河虾入锅炒制。炒的时候加点白砂糖同炒。有点粘稠,焦糖状态

步骤7 河虾焖豆腐怎么炒

加入蒜片,姜丝,豆腐

步骤8 河虾焖豆腐怎么煮

加入适量清水,调料汁。焖至汤汁粘稠

步骤9 河虾焖豆腐怎么炖

加入葱段、红、青辣椒丝,少许盐、炒匀后即可出锅。辣椒丝可以解腻,没有可以用少许胡椒粉

步骤10 河虾焖豆腐怎么煸

非常鲜美的一道菜。学生女士统统适合

成品图
烹饪技巧

这道菜也可以用大虾来做。虾壳焦糖脆香,豆腐鲜美,如果喜欢记得试一试哦

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