荷香鸡翅糯米饭

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

中秋休假期间做了一道很久就想做的荷香鸡翅糯米饭,所有食材都是提前一晚上该泡的泡上,该腌制的腌上,第二天一早做得的,用九阳铁釜电饭煲自带蒸功能做的,所以感觉很轻松。蒸好的鸡翅糯米饭荷叶清香飘屋,只用六个字形容就足以:香香香糯糯糯。

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主料3人份
辅料
泡香菇的水少许
翅中用生抽15毫升
生抽15毫升
翅中用葱少许
酱油20毫升
翅中用姜少许
美极鲜鸡粉1小勺
翅中用料酒2勺
食用油少许
翅中用花椒粉1小勺
翅中用盐少许
翅中用白糖小半勺
翅中用酱油 15毫升
展开全部辅料
步骤1 荷香鸡翅糯米饭的做法大全

鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面割刀口,加入姜丝少许 料酒2勺 生抽15毫升 酱油15毫升 花椒粉1小勺 白糖小半勺 盐适量拌匀提前一晚上腌制入味,第二天早上放上葱末腌制一会,然后放入油锅小火煎一下让鸡翅皮吐一下油(不介意的可以不做这一步哦)

步骤2 荷香鸡翅糯米饭的做法图解

香菇提前一天晚上洗净加少量清水泡发,第二天早上捞出香菇,再次清洗干净,切小块,香菇水留着,大约有40毫升左右

步骤3 荷香鸡翅糯米饭的家常做法

糯米提前一天晚上淘洗干净泡水,第二天早上捞出控干水分,再倒入泡香菇的水浸泡一会,然后澄出香菇水,再倒入少许的生抽、酱油和美极鲜鸡粉拌匀,让糯米吃进调味料

步骤4 荷香鸡翅糯米饭的简单做法

干荷叶提前一天晚上泡上,第二天早上用已经泡软

步骤5 荷香鸡翅糯米饭怎么吃

将糯米、鸡翅、香菇拌匀包入荷叶中,用线绳扎紧,放入电饭煲自带蒸屉里

步骤6 荷香鸡翅糯米饭怎么做

铁釜电饭煲内胆加入足量的水,放上蒸屉,选择“蒸煮”功能,时间设定“45分钟”,按下“开始”键,时间到提示音响起

步骤7 荷香鸡翅糯米饭怎么炒
步骤8 荷香鸡翅糯米饭怎么煮
成品图
烹饪技巧

无论是糯米还是鸡翅所用生抽和酱油的量只是大概用量,尤其糯米里的量以刚好拌匀糯米为好

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