非常喜欢荷叶的清香，用荷叶作包烤或包制菜肴增味解腻，清香怡人，如荷叶蒸鸡，叫花鸡，荷叶饭等。这次做一道荷叶糯米排骨，清香味美。
原料：仔排600克、糯米200克、荷叶2张、南乳汁2匙、排骨酱1匙、海鲜酱1匙、鲜酱油1匙
制作方法：
糯米淘洗干净，放入碗中用水浸泡40分钟
仔排斩成小段，用水漂去血水，捞起挤去水分
把南乳汁、海鲜酱、排骨酱和鲜酱油调成酱汁，把排骨倒入翻拌均匀
荷叶放入开水锅中烫一下过凉，根据荷叶的大小，把它分成几块
把排骨放入糯米中裹上涨发好的糯米
把排骨放到荷叶上，把它包裹起来
把包好的糯米排骨放入蒸笼，蒸40分钟左右，清香怡人的糯米排骨就做好了
