河蟹南瓜

by 清水鱼翅的厨房 251 收藏 5228 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.5%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

金秋时节是河蟹最肥美是时节,也是南瓜成熟的季节,听起来这两者并不搭,可实际河蟹炖南瓜可是味道极其鲜美的,河蟹的鲜甜与南瓜一锅炖出来汤都是浓白浓白的,又甜又面的南瓜浸透了螃蟹的鲜美味道,汤味也是非常醇厚。自从那年我们去了趟农家院,农家大姐当时就是螃蟹南瓜疙瘩汤,哬,味道那叫一个鲜!回来后总也忘不了这鲜美的味道,无论是河蟹还是海蟹都可以来上这么一锅炖南瓜哦。 这个时节公蟹长得最肥足,虽然不是大闸蟹,但蒸好的螃蟹个个膏黄体厚,肉质鲜甜。 做这道菜选用的螃蟹不必太大的,主要是炖煮出螃蟹的鲜香味道,当然如果你愿意用大螃蟹那不更好吗。 做这道菜盐不能多,最后的汤是鲜甜的味道,盐放多了味道就全变了啊。

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主料未知
辅料
花椒1小把
少许
1段
适量
1块
展开全部辅料
步骤1 河蟹南瓜的做法大全

先将河蟹洗净,将蟹盖掀开去掉鳃,然后从中间用刀剁开。(一个没留意,我这两只蟹就被老公弄熟了) 南瓜洗净从中间切开去瓤去籽,切成大块。 锅烧热到少许油,将花椒爆香后放葱姜炒香

步骤2 河蟹南瓜的做法图解

将蟹放入翻炒一下,添水,煮开

步骤3 河蟹南瓜的家常做法

放入南瓜块一起炖煮,加少许盐调味,出锅

步骤4 河蟹南瓜的简单做法

公蟹别看个小,但也个个膏黄体肥

成品图
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