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荷叶粉蒸肉

by 麦子老妈 6108 收藏 34631 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

用新鲜荷叶包裹住用米粉裹好的五花肉片,上锅蒸透!这就是苏州人夏天要吃的一块肉--荷叶粉蒸肉!

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主料3人份
辅料
料酒 2勺
生抽 1勺
腐乳汁 50克
蚝油 1勺
砂糖 少许
少许
姜片 3片
1棵
展开全部辅料
步骤1 荷叶粉蒸肉的做法大全

五花肉洗净

步骤2 荷叶粉蒸肉的做法图解

切成薄片,为了好切可以先放冰箱冷冻一下

步骤3 荷叶粉蒸肉的家常做法

放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜

步骤4 荷叶粉蒸肉的简单做法

拌匀后腌制入味,我是腌制过夜的

步骤5 荷叶粉蒸肉怎么吃

取出后加入蒸肉米粉

步骤6 荷叶粉蒸肉怎么做

拌匀,使得每片肉上都裹上米粉,我家米粉少了点

步骤7 荷叶粉蒸肉怎么炒

新鲜荷叶用水冲洗干净

步骤8 荷叶粉蒸肉怎么煮

把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里

步骤9 荷叶粉蒸肉怎么炖

包起来,上笼蒸1小时

步骤10 荷叶粉蒸肉怎么煸

我用的电饭煲蒸的,这是蒸好的

步骤11 荷叶粉蒸肉怎样煸

倒扣出来

步骤12 荷叶粉蒸肉怎样做

剪开荷叶

步骤13 荷叶粉蒸肉怎样炒

开吃

成品图
烹饪技巧

米粉可以自己炒制,我用的米粉少了点,腌制五花肉里最好加点水,这样米粉拌入后能吸收汁水,蒸出来味道更好

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