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荷叶蒸鸡

by Jackey猫 4070 收藏 63910 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.5%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

猫经常会用干荷叶泡水喝,据说每天喝一杯,可以起到消脂瘦身的作用,其实在广东还有一个特别有名的吃法,荷叶蒸鸡,鲜嫩肥美的鸡肉,经过蒸制,最大限度地保留了它的营养成份,肉质细嫩可口,滋味鲜醇,并伴有荷叶的甘美清香。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能

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主料2人份
辅料
1汤匙
1茶匙
0.5茶匙
生抽2茶匙
蚝油1茶匙
8克
红枣5颗
玉米淀粉 1汤匙
展开全部辅料
步骤1 荷叶蒸鸡的做法大全

鸡肉洗净,沥干水,斩块,加入姜片

步骤2 荷叶蒸鸡的做法图解

加入适量盐,糖,生抽,蚝油拌匀腌制10分钟

步骤3 荷叶蒸鸡的家常做法

加入适量淀粉水拌匀

步骤4 荷叶蒸鸡的简单做法

1汤匙食用油,封住水分不流失

步骤5 荷叶蒸鸡怎么吃

全部拌匀

步骤6 荷叶蒸鸡怎么做

干荷叶事先用清水泡软,铺在碗中

步骤7 荷叶蒸鸡怎么炒

把鸡肉均匀地铺在上面

步骤8 荷叶蒸鸡怎么煮

包裹好,锅中水开后,入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可

成品图
烹饪技巧

干荷叶在一般大型超市里卖干货的区域都有售,我们这边在市场里的副食店随处可见
鸡肉放入荷叶中时,要尽量把鸡肉摊匀
干荷叶还可剪成小段来煮粥,既去火又清香,还可以消脂瘦身哦

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