< 美食杰 菜谱分类 >

河洲红烧甲鱼

by 食客1460515230 237 收藏 11203 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.3%
蛋白质
0.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

河洲甲鱼菜品特点:汤汁浓郁,色泽红润,口感微辣

展开
主料3人份
辅料
菜籽油1大勺
专用料包1包
专用酱料1包
酱油少量
1小勺
生姜6片
料酒1勺
矿泉水2000毫升
青椒2个
干椒5个
蒜籽4个
胡椒粉少量
香葱2颗
展开全部辅料
步骤1 河洲红烧甲鱼的做法大全

首先,把甲鱼宰杀洗净、去粗皮,切成4cm见方的小块后,入锅加入料酒,焯水后,撕去肥油备用

步骤2 河洲红烧甲鱼的做法图解

接着,锅上火,放入菜籽油、生姜、专用料包煸香后,再放入甲鱼,煸炒至起泡

步骤3 河洲红烧甲鱼的家常做法

这时,加入专用酱料、盐、酱油、青椒,干椒再次翻炒均匀后,倒入矿泉水,大火烧开后加入蒜籽,再转小火熬制50分钟

步骤4 河洲红烧甲鱼的简单做法

等甲鱼烂软后,挑出料包、姜片和青椒等,再将汤汁收浓,出锅后撒上胡椒粉,葱花、红椒即可

成品图
烹饪技巧

这道菜关键在于甲鱼,一定要选生态甲鱼,这样味道才鲜美

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

红烧甲鱼的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >