红茶果干藤篮包

by 康妮chen 2 收藏 5679 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
99.6%
蛋白质
21.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

我个人超级喜欢用果干制作软欧包,这次用了果干和自制的橙皮干,而液体又用了我喜欢的英德红茶,一款口味清爽的软欧包。红茶味道香浓醇厚,很适合女性,红茶温和含有丰富的黄酮类物质,可以减少中年妇女患骨质疏松的危险。红茶、牛奶搭配在一起丝滑的奶茶,而红茶和果干一起又有一种柔美的香甜味道。

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主料3人份
辅料
橙皮干50克
蔓越莓干30克
樱桃干 15克
蓝莓干 15克
展开全部辅料
步骤1 红茶果干藤篮包的做法大全

准备材料:橙皮干、蔓越莓干、樱桃干和蓝莓干用热水冲洗一下沥干水分,将牛奶加热后放入红茶茶包泡出味道,去掉红茶茶包

步骤2 红茶果干藤篮包的做法图解

把红茶奶茶、高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉和橄榄油一起揉成扩展阶段的面团,将面团撑开检查面团状态,加入果干揉匀

步骤3 红茶果干藤篮包的家常做法

把揉好的面团滚圆放在室温下发酵,发酵至原来的2倍大

步骤4 红茶果干藤篮包的简单做法

把基础发酵好的面团排气,擀平后四周向中间折腾,滚圆松弛30分钟

步骤5 红茶果干藤篮包怎么吃

藤篮撒上高筋面粉,将面团再次重复上一步的过程,将封口向上放入藤篮上面,进行最后发酵

步骤6 红茶果干藤篮包怎么做

烤盘注入水,石板放在烤网上面,烤盘放在石板下面,烤箱上下火210度预热

步骤7 红茶果干藤篮包怎么炒

将发酵好的面包倒在烤纸上面,用割刀在表面划几刀

步骤8 红茶果干藤篮包怎么煮

把面团放在烤箱的石板上面,用210度烘烤10分钟后,取出烤盘并且用上下火180度烘烤25分钟

成品图
烹饪技巧

如果没有石板,那就把面包放在烤盘上,用180度烘烤30分钟。必须提醒烘烤的时间和温度要根据自家烤箱性能来调整

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