红豆豆沙冰皮月饼

by 吃好吃的喽aici 3 收藏 3111 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.5%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

虽然没有到中秋节,但是网上买的冰皮月饼粉回来了,所以忍不住就想做一个尝尝看。家里面没有烤箱,所以每回想吃月饼的时候只能去外面买,但有了这个,就不用出去买了,自己在家做就可以了~

展开
主料2人份
辅料
白砂糖5克
黄油10克
红糖30克
碱面2克
糯米粉10克
冰皮月饼粉250克
展开全部辅料
步骤1 红豆豆沙冰皮月饼的做法大全

红小豆放入锅中,小火煮15分钟

步骤2 红豆豆沙冰皮月饼的做法图解

放入一点儿碱面,煮的到时间后,关火,盖上锅盖焖1小时左右

步骤3 红豆豆沙冰皮月饼的家常做法

1小时候,开火,放入红糖,小火继续煮

步骤4 红豆豆沙冰皮月饼的简单做法

锅中留下一点儿汁儿,豆子软了,就可以关火了

步骤5 红豆豆沙冰皮月饼怎么吃

用擀面杖碾碎豆子

步骤6 红豆豆沙冰皮月饼怎么做

拿一个小碗,放入一点儿糯米粉

步骤7 红豆豆沙冰皮月饼怎么炒

放入微波炉中高火叮3分钟

步骤8 红豆豆沙冰皮月饼怎么煮

叮好的糯米粉,拿出放凉 熟的糯米粉会有一股淡淡的香味,而且颜色会稍微变黄

步骤9 红豆豆沙冰皮月饼怎么炖

拿一个大碗,放入冰皮月饼粉,一点儿白砂糖和一块儿黄油

步骤10 红豆豆沙冰皮月饼怎么煸

加入清水和成光洁的面团

步骤11 红豆豆沙冰皮月饼怎样煸

案板上放一点儿糯米粉,放上面团

步骤12 红豆豆沙冰皮月饼怎样做

将面团取为40g的面团,豆馅儿取为30g,揉圆

步骤13 红豆豆沙冰皮月饼怎样炒

用手慢慢的转开面团,包入豆沙馅儿

步骤14 红豆豆沙冰皮月饼怎样煮

收口

步骤15 红豆豆沙冰皮月饼怎样炖

月饼模具上放一点儿熟糯米粉防粘,放入月饼

步骤16 红豆豆沙冰皮月饼的制作

按压出形状

步骤17 红豆豆沙冰皮月饼的制作方法

放入冰箱中冷藏一小时风味更佳

步骤18 红豆豆沙冰皮月饼的制作大全

拿出来

步骤19 红豆豆沙冰皮月饼的做法大全

开吃

成品图
烹饪技巧

黄油可以换成做冰皮月饼用的白油
熟的糯米粉会有一股淡淡的香味,而且颜色会稍微变黄

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