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红豆桂圆银耳羹

by 杰米田园 1557 收藏 15309 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

由红豆、桂圆、银耳搭配煲羹,三种食材都是营养丰富,食疗功效很多的利好食材。又搭配了少许的连藕粉、冰糖,这两种食材既可以丰富甜品营养,又可以增加甜品功效,还令甜品更美味。 桂圆有着健脑益智,补血安神, 提高免疫力,养颜护肤,延缓衰老等功效。红豆可以排毒补血,利尿消肿,益气健脾 。银耳是大家公认的滋补佳品,既可以保肝保肝,还具有养阴清热,益气清肠,补脾开胃,安眠健胃,润燥,补脑,增强免疫力等食疗作用。这款甜品不但有着养生保健作用,还让家人美味在口,甜蜜在心。

展开
主料3人份
辅料
冰糖15克
莲藕粉10克
展开全部辅料
步骤1 红豆桂圆银耳羹的做法大全

银耳洗干净用冷水浸泡

步骤2 红豆桂圆银耳羹的做法图解

桂圆干洗干净用冷水浸泡

步骤3 红豆桂圆银耳羹的家常做法

红豆洗干净用冷水浸泡

步骤4 红豆桂圆银耳羹的简单做法

浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲,加适量水煲

步骤5 红豆桂圆银耳羹怎么吃

开锅后红豆入电饭煲,盖上盖继续煲。

步骤6 红豆桂圆银耳羹怎么做

50分钟后,浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲,盖上盖子,继续煲。

步骤7 红豆桂圆银耳羹怎么炒

煲至红豆开花,加冰糖后继续煲

步骤8 红豆桂圆银耳羹怎么煮

莲藕粉加适量水调成糊

步骤9 红豆桂圆银耳羹怎么炖

冰糖融化后,莲藕糊入电饭煲,搅拌均匀。食材熟,羹稠即可断电盛出享用。

成品图
烹饪技巧

红豆的浸泡时间2个小时左右,时间允许可以延长浸泡时间。浸泡后的红豆更容易煲开花
银耳、桂圆干的浸泡时间可以稍微短些,视具体情况而定
桂圆干入锅时连同浸泡桂圆干的水一同入锅
晾凉放入冰箱冷藏后再食用,口感更佳

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