< 美食杰 菜谱分类 >

红豆凉糕

by vampire小淳 617 收藏 23474 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.2%
其它口味
较低热量
新手尝试
主料
辅料
红糖适量
芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 红豆凉糕的做法大全

红小豆挑去杂质

步骤2 红豆凉糕的做法图解

淘洗干净,最好是事先泡一晚上.

步骤3 红豆凉糕的家常做法

放入煮锅中,加入凉水,大火煮开锅.

步骤4 红豆凉糕的简单做法

开锅后,加白糖改小火继续煮至水快干时,大约1个多小时,关火

步骤5 红豆凉糕怎么吃

煮熟的豆子逐步舀到漉网里,用勺子按压至豆子粉碎,经过勺子反复地按压,筛网中最后只剩下豆子的皮,豆沙则沉入容器里。豆子皮倒掉不用.

步骤6 红豆凉糕怎么做

将过漉后的豆沙放到不粘锅里,用小火不停的翻炒到快干时盛出待用.

步骤7 红豆凉糕怎么炒

炒好后的豆沙

步骤8 红豆凉糕怎么煮

用凉水把糯米粉和好,不要太稀.

步骤9 红豆凉糕怎么炖

团成圆球

步骤10 红豆凉糕怎么煸

上蒸锅蒸时做成窝头形,这样比较容易蒸透;还要单独装一小碗干的糯米粉,做凉糕时要用到的熟面;

步骤11 红豆凉糕怎样煸

上锅蒸15分钟,取出后晾凉,

步骤12 红豆凉糕怎样做

用手沾凉水捣压面团,至面团出筋性为至.(也可以直接做,不过不如有这一步骤吃起来筋道;

步骤13 红豆凉糕怎样炒

蒸熟的干糯米粉会成块,用擀面杖压碎.

步骤14 红豆凉糕怎样煮

擀细

步骤15 红豆凉糕怎样炖

炒出的豆沙比较干,所以用红糖加了点水把豆沙又调制了一下.

步骤16 红豆凉糕的制作

把擀好的干粉先铺一层在案板上,再放蒸好的面团,上面撒一干粉,擀薄,均匀的士铺一层红豆 沙.

步骤17 红豆凉糕的制作方法

卷起后切段就可以了,切的时候刀上沾点凉水就不粘刀了.
做好的凉糕还可以醮点水滚上一层熟芝麻,就又多了一种口味.

猜你喜欢

凉糕的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >