红豆凉糕 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 2854 收藏 30019 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:12个月以上 不用烤箱,材料也简单,也不需要太复杂的工序。只要操作几步,剩下的就交给冰箱吧~绝对是厨房小白也能做成功的一款甜点。便于储存,还可以锻炼宝宝的抓握能力以及咀嚼能力,吃起来比较Q弹。夏天吃上一口,红豆的清香,简直不要太美味呦。 不仅美味,它的营养也很丰富。红豆还具有很多的药用价值,可以利尿、去水肿、预防便秘、去湿气等,可以作为宝宝的完美餐间小零食。 除了红豆,还可以用绿豆来制作这道糕点。再加上牛奶,清清凉凉,适合现在的季节哦!对付不爱喝牛奶的宝宝也没问题呀~! 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

展开
主料3人份
辅料
吉利丁片25克
展开全部辅料
步骤1 红豆凉糕  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:红豆100克、牛奶220毫升、白砂糖15克、吉利丁片25克 操作时间:25分钟 难度分析:初级

步骤2 红豆凉糕  宝宝辅食食谱的做法图解

红豆倒入装有清水的大碗中,浸泡4个小时,让红豆充分泡发膨胀。夏天泡红豆最好勤换水一下,或者放冰箱冷藏里

步骤3 红豆凉糕  宝宝辅食食谱的家常做法

大火煮沸后,转小火煮40分钟,也可以借助高压锅电饭锅提前将红豆煮熟

步骤4 红豆凉糕  宝宝辅食食谱的简单做法

用勺子不停的搅拌均匀。如果不要颗粒状的,可以用破壁机或者料理机打碎,就可以了,非常细腻~

步骤5 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎么吃

煮至熟透后加入白砂糖

步骤6 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎么做

继续倒入牛奶。

步骤7 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎么炒

搅拌均匀,关火,放在一边晾凉

步骤8 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎么煮

吉利丁片放入清水中,浸泡3分钟

步骤9 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎么炖

泡软的吉利丁片,放入红豆汤中。25克的吉利丁粉也可以替换的,主要的作用是能够定型,烘焙店和大型的超市都可以买到的。 我这个吉利丁的量刚刚好,如果想要凝固的效果更好,可以多加5克的吉利丁

步骤10 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎么煸

准备一个方形模具,底部刷上薄薄的植物油,铺上油纸防粘

步骤11 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎样煸

倒入准备好的红豆汤

步骤12 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎样做

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时~冷藏的时候,一定要选择密封性好的容器或者用保鲜膜密封好!!!

步骤13 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎样炒

从冰箱里拿出来,用尽量薄的刀沿着凉糕的边缘轻划,把红豆糕和模具分离,然后倒扣模具脱膜

步骤14 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎样煮

切块,就可以给宝宝食用啦~

步骤15 红豆凉糕  宝宝辅食食谱怎样炖

凉糕虽然好吃,但是宝宝也要适量食用呀~ 这道甜品,夏天清热消暑的效果非常好,妈妈们也可以多做一点和宝宝一起享用哦。

成品图
烹饪技巧

君君小提示:
我这个吉利丁的量刚刚好,如果想要凝固的效果更好,可以多加5克的吉利丁
这道甜品,夏天清热消暑的效果非常好,妈妈们也可以多做一点和宝宝一起享用哦。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7

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