红豆牛油忌廉蛋糕

by 迷糊猫的白雪世界dl 322 收藏 14343 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

这个蛋糕有牛油加蜜豆,喜欢的朋友可以尝试一下,冰冻之后味道更好哦

展开
主料5人份
辅料
砂糖(戚风蛋糕)10克
牛奶(戚风蛋糕)40克
蛋黄(戚风蛋糕)4个
色拉油(戚风蛋糕)35克
蛋白霜:蛋白(戚风蛋糕)4个
糖(戚风蛋糕)60克
低筋面粉(戚风蛋糕)80克
展开全部辅料
步骤1 红豆牛油忌廉蛋糕的做法大全

先做牛油忌廉,将砂糖、水和柠檬放入盆中,

步骤2 红豆牛油忌廉蛋糕的做法图解

用慢火煮到稠即可

步骤3 红豆牛油忌廉蛋糕的家常做法

将蛋白稍稍打起

步骤4 红豆牛油忌廉蛋糕的简单做法

再糖桨慢慢加入蛋白中,边加糖桨边搅拌,打成像蛋白霜一样

步骤5 红豆牛油忌廉蛋糕怎么吃

将融化的黄油分成4-5次加入蛋白中搅拌

步骤6 红豆牛油忌廉蛋糕怎么做

搅拌成淡奶油一样即可备用

步骤7 红豆牛油忌廉蛋糕怎么炒

跟着做戚风蛋糕,将蛋白和蛋黄分开放在盆中

步骤8 红豆牛油忌廉蛋糕怎么煮

加入蛋黄牛奶等材料

步骤9 红豆牛油忌廉蛋糕怎么炖

筛入低粉搅拌成蛋黄糊状

步骤10 红豆牛油忌廉蛋糕怎么煸

将蛋白打发

步骤11 红豆牛油忌廉蛋糕怎样煸

把打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中

步骤12 红豆牛油忌廉蛋糕怎样做

讲打发的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀

步骤13 红豆牛油忌廉蛋糕怎样炒

将烤盘铺上油纸并把蛋白糊倒上去,铺平并用牙签画上花纹

步骤14 红豆牛油忌廉蛋糕怎样煮

放入烤箱上火温度180度,下火温度160度烤20分钟

步骤15 红豆牛油忌廉蛋糕怎样炖

烤好后静置降温,将其平均切成宽度相等的三块,用小刀修去不平整的地方,将三层叠放,中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆,涂好后放入冰箱冷冻

步骤16 红豆牛油忌廉蛋糕的制作

冷冻后切块

成品图
烹饪技巧

我使用的是东菱DL-K33E电烤箱哟

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