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红豆馅宝斗糕

by 刘大花266 1888 收藏 31949 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.4%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

度娘说,宝豆糕是潮汕著名小吃。我认识它,是源于街上排的长长的队伍,一个小小的门脸儿,几个年轻的小工,招牌上写着宝豆糕。热爱美食的我马上搜了一下,这个小东西的名字也很多,正宗的是以豌豆馅为主,这次馅料我是自制的红豆馅,红豆美容又养颜,早餐吃几个,配上一杯热豆浆,感觉幸福满满哦。

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主料未知
辅料
猪油或植物油(面胚)20克
糖(豆馅里)50克
黄油(豆馅里)25克
展开全部辅料
步骤1 红豆馅宝斗糕的做法大全

红豆洗净泡清水一天时间

步骤2 红豆馅宝斗糕的做法图解

泡好的豆子胖胖的

步骤3 红豆馅宝斗糕的家常做法

高压锅加适量水压20分钟至豆子软烂

步骤4 红豆馅宝斗糕的简单做法

将豆放入不粘锅里,加入白糖和黄油

步骤5 红豆馅宝斗糕怎么吃

小火不断翻炒至豆馅干爽成团

步骤6 红豆馅宝斗糕怎么做

煮豆的时候大家可以制作馅料:鸡蛋、油、面粉混合均匀

步骤7 红豆馅宝斗糕怎么炒

揉成面团

步骤8 红豆馅宝斗糕怎么煮

炒好的豆馅平均分成10份儿,大概30克1个

步骤9 红豆馅宝斗糕怎么炖

皮同样10块儿,大概12-13克一个

步骤10 红豆馅宝斗糕怎么煸

皮按扁放入馅料

步骤11 红豆馅宝斗糕怎样煸

像包月饼汤圆奶油往上赶皮,然后收口搓圆

步骤12 红豆馅宝斗糕怎样做

搓圆后的面团再整成四方形

步骤13 红豆馅宝斗糕怎样炒

不粘锅烧热后放入宝豆糕

步骤14 红豆馅宝斗糕怎样煮

烙好一面再烙其他面,直至全部完成

步骤15 红豆馅宝斗糕怎样炖

热食酥香可口

步骤16 红豆馅宝斗糕的制作

切开看看,内馅满满

成品图
烹饪技巧

还有一种做法是将面粉提前炒熟再制皮,成品差别不太大
豆馅如果喜欢特别细腻的,可以压完后用搅拌机加少许水打碎

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