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红咖喱鸡肉炖杂蔬

by 柚子吃不够 8198 收藏 67315 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.4%
蛋白质
5.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<30分钟
较低热量
初级入门

冰箱扫尾的组合版,没有用椰浆,做法其实挺家常的。第一次发步骤图,终于体会到拍照和好吃不能兼得的痛。晚上十点多才做完也是有点醉,光线不太给力,理解万岁哟!

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主料3人份
辅料
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱1个
咖喱50克
4瓣
尖椒1个
小米椒3个
细香葱3棵
花生油30克
食盐5克
黑胡椒少许
适量
料酒2茶匙
展开全部辅料
步骤1 红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法大全

材料合集图,土豆、胡萝卜切滚刀块备用,洋葱切大块

步骤2 红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法图解

把全翅切小块,翅中划上几刀方便入味,蒜瓣切片,尖椒、小葱切段备用

步骤3 红咖喱鸡肉炖杂蔬的家常做法

鸡块焯水,加料酒去腥,待变色后捞出

步骤4 红咖喱鸡肉炖杂蔬的简单做法

锅内放少许花生油,加蒜瓣、小葱、小米椒、尖椒爆香

步骤5 红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么吃

放入焯过的鸡块,炒至变色

步骤6 红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么做

加入红咖喱酱

步骤7 红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么炒

继续翻炒鸡块,让咖喱鸡均匀的裹到鸡块上

步骤8 红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么煮

放入土豆,小火煸炒五分钟左右

步骤9 红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么炖

倒入胡萝卜、洋葱继续翻炒

步骤10 红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么煸

加入一碗凉水,如图示的量到最后几乎收汁收没了

步骤11 红咖喱鸡肉炖杂蔬怎样煸

加入少许盐,咖喱本身有点咸味,放盐的时候多尝一下

步骤12 红咖喱鸡肉炖杂蔬怎样做

小火焖煮十五分钟左右,加入少许黑胡椒碎,出锅

成品图
烹饪技巧

  咖喱算是比较包容的调味料,看很多菜谱加了番茄、口蘑也是很好吃的样子,下次买罐椰浆试试正宗泰式做法

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