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红果茄汁菜包的做法

红果茄汁菜包

by 食客1500342901

酸酸甜甜、荤素搭配、营养美味

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红果茄汁菜包营养建议

红果茄汁菜包的食材2人份

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红果茄汁菜包的做法

1 红果茄汁菜包菜谱图解

准备好食材,将白菜洗净、取叶(只用叶子),用开水烫熟后捞出,再浸入凉水中过凉待用

2 红果茄汁菜包菜谱图解

把肉末中加入盐,葱,姜、味精、料酒、胡椒粉稍作搅拌,然后加入蛋清搅拌均匀

3 红果茄汁菜包菜谱图解

海带用水泡软,上火蒸熟后切成细丝;放到盘中备用白菜叶滤去水份,铺放在案板上,再将虾馅挤成丸子状,放至菜叶上,并将菜叶边缘折起包好,用海带丝将口扎好系紧,上笼蒸约5~7分钟,即可出笼码入盘内

4 红果茄汁菜包菜谱图解

然后按照比例把红果家番茄汁加水,兑成番茄汁。另烧锅,加植物油烧热,下入番茄汁翻炒一下,开锅后淋水淀粉勾薄芡,浇在菜包上即成

成品图

红果茄汁菜包的烹饪技巧

白菜一定要用叶子,过热水时不要时间太长

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