红火年夜饭-饭店四五十1盘不够吃,在家20吃到饱

by 一盘食光 303 收藏 467 浏览
蒜香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

今天的虾尾做法是纯正的蒜香味,这道蒜香虾尾,做法依然与之前分享的一样是超级简单的,但味道会更浓郁更鲜美好吃。

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主料
虾尾适量
辅料
料酒适量
姜片若干
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
适量
鸡精适量
葱段若干
展开全部辅料
步骤1 红火年夜饭-饭店四五十1盘不够吃,在家20吃到饱的做法大全

虾尾冷水下锅,加料酒,姜片去腥,水开后煮几分钟

步骤2 红火年夜饭-饭店四五十1盘不够吃,在家20吃到饱的做法图解

蒜瓣处理成蒜末备用

步骤3 红火年夜饭-饭店四五十1盘不够吃,在家20吃到饱的家常做法

锅中放油,倒入一半蒜末炒香

步骤4 红火年夜饭-饭店四五十1盘不够吃,在家20吃到饱的简单做法

之后再倒入虾尾翻炒,炒干虾尾中的水汽

步骤5 红火年夜饭-饭店四五十1盘不够吃,在家20吃到饱怎么吃

放入适量的料酒,生抽,蚝油,白糖,盐,鸡精。翻炒入味儿

步骤6 红火年夜饭-饭店四五十1盘不够吃,在家20吃到饱怎么做

倒入剩下一半的蒜末翻炒几下

步骤7 红火年夜饭-饭店四五十1盘不够吃,在家20吃到饱怎么炒

最后切适量葱段放入锅中

步骤8 红火年夜饭-饭店四五十1盘不够吃,在家20吃到饱怎么煮

后再翻炒几下就可以出锅了

步骤9 红火年夜饭-饭店四五十1盘不够吃,在家20吃到饱怎么炖

蒜香味纯正浓郁,非常好吃下饭

成品图
烹饪技巧

下位焯水时间稍微长点也没事;蒜末前期一半,最后一半,这样会让蒜香更浓郁;盐,生抽,蚝油都有咸味儿,注意用量,以免过咸

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