红极参炒茼蒿

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.9%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。常吃红极参还能有效改善血糖、尿糖情况。 茼蒿又叫菊花菜,有着菊花的甘香。且具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。 红极参与茼蒿这两样食材配在一起烹炒,味道鲜美营养更加丰富。

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主料2人份
红极参70克
辅料
适量
2克
红椒半个
葱花2克
姜丝2克
白胡椒粉1克
鸡精1克
展开全部辅料
步骤1 红极参炒茼蒿的做法大全

备好所需食材

步骤2 红极参炒茼蒿的做法图解

茼蒿摘掉叶子和老头,洗净后切小段

步骤3 红极参炒茼蒿的家常做法

红极参解冻后切片,红椒切丝,姜切丝

步骤4 红极参炒茼蒿的简单做法

起油锅,中火将葱姜爆香后下入红极参翻炒1分钟

步骤5 红极参炒茼蒿怎么吃

放入茼蒿和红椒丝炒匀

步骤6 红极参炒茼蒿怎么做

放入盐翻炒1分钟

步骤7 红极参炒茼蒿怎么炒

起锅前放入被胡椒粉和鸡精翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

茼蒿前面的头比较老,一定要摘掉
红极参本身就是熟的,所以不需要炒制时间过长

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