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红酒烤羊排

by 叶子的小厨 1280 收藏 28842 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.8%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

用红酒烤羊排是我第一次做,想尝试一下西式的吃法,加了黑胡椒粉后总觉得缺少点什么,于是又加了自制的剁椒酱,中西结合,真正非常适合自己的口味,在一次美食活动中,美食大咖说的,美食不管是东方还是西方,味觉还是占主体地位的,所以,不管是不是真正的西式做法,关键是要做出适合自己味觉的美食来。今天这个红酒烤羊排,我就是根据自家的味觉结合中西做法,做出来的成品真的是超级赞的! 红酒是我自己做的,剁椒酱也是我自己做的,两种材料融合来烤这个羊排,远远就闻到红酒的醇香,剁椒的红红艳艳加上撒的少许熟芝麻,格外给人增添食欲,咬上一口,细细品味,肉香、椒香、酒香,完美融合,没有一点点羊肉的膻味,而是舌尖的五味享受......

展开
主料3人份
辅料
洋葱半个
红酒200克
自制剁椒酱10克
5克
黑胡椒粉2克
熟芝麻5克
展开全部辅料
步骤1 红酒烤羊排的做法大全

准备好原材料

步骤2 红酒烤羊排的做法图解

羊排切成块

步骤3 红酒烤羊排的家常做法

羊排里加入适量盐、黑胡椒粉、自制剁椒酱,抓匀

步骤4 红酒烤羊排的简单做法

加入红酒,按压羊排,使其完全浸没在红酒中,腌制一个小时

步骤5 红酒烤羊排怎么吃

烤盘上铺好锡纸,将羊排倒入,连同红酒一起倒入,锡纸的周围要卷起,以防渗漏

步骤6 红酒烤羊排怎么做

放入预热的烤箱中层,上下火,200度,烤40分钟

步骤7 红酒烤羊排怎么炒

中途将羊排翻一面

步骤8 红酒烤羊排怎么煮

出炉了,撒上熟芝麻,配上洋葱丝吃,既营养又解油腻

成品图
烹饪技巧

我买的羊排有肥肉,所以不用刷油烤,如果很瘦的话,烤的时候需要刷油
洋葱生吃营养价值很高,配上羊排非常不错,如果生吃接受不了,烤羊排的时候中途可以加入一起烤
不喜欢吃辣的就不加剁椒酱,加了红酒来烤的羊排没有膻味,很香,不加剁椒酱也是很美味的

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