红酒荔枝烩鲟龙鱼

by 17招财妹妹 6 收藏 1968 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<60分钟
较低热量
初级入门

大块的鱼肉真的让人忍不住浮想联翩,无刺体验真的超级没好,那么赞的鱼块,不应该被浪费啊。想着鲜嫩的鱼肉与什么搭配最好,也许会是那甜润爽口的水果吧。夏季水果很丰富,而荔枝是不错的选择。古时候的“一骑红尘妃子笑”,为的就是这个看似简单,实则唯美的荔枝。所以这次在烤鱼里面创新地加入荔枝,不仅为浓郁的海鲜中添加了一丝“夏天”的味道,更增加了一丝水果的香甜,让整道菜,无论从色泽还是口味上,都更上一层楼。

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主料1人份
辅料
黄油少许
黑胡椒少许
食盐1茶匙
白糖少许
橄榄油 2汤匙
红酒3汤匙
秋葵1/2根
展开全部辅料
步骤1 红酒荔枝烩鲟龙鱼的做法大全

将鱼肉拆封,洗净

步骤2 红酒荔枝烩鲟龙鱼的做法图解

将鱼肉放入微波炉解冻

步骤3 红酒荔枝烩鲟龙鱼的家常做法

将鱼肉放入盘中,等待10分钟

步骤4 红酒荔枝烩鲟龙鱼的简单做法

在鱼肉上加入盐、糖,然后涂抹均匀

步骤5 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎么吃

在鱼肉上继续撒上黑胡椒,并涂抹均匀

步骤6 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎么做

将鱼肉静置10分钟

步骤7 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎么炒

倒入红酒两勺,涂抹均匀即可

步骤8 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎么煮

再将鱼肉静置10分钟

步骤9 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎么炖

最后在鱼肉表层涂抹一层橄榄油

步骤10 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎么煸

秋葵洗净,切片

步骤11 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎样煸

鱼肉放入烤盘,烤箱200度预热20分钟,200度烤制20分钟

步骤12 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎样做

荔枝剥壳放在烤盘上

步骤13 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎样炒

荔枝表面涂上一层黄油,并加入秋葵一起,放在烤箱中烤制5分钟

步骤14 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎样煮

将鱼肉与荔枝一同放入烤盘,烤制10分钟即可,将鱼肉切片、摆盘

步骤15 红酒荔枝烩鲟龙鱼怎样炖

将烤出来的鱼肉汤汁洒在鱼肉的表面,并洒上研磨黑胡椒

成品图
烹饪技巧

鱼肉的腌制需要时间,所以每次放入调料之后都需要静置起码10分钟,使调料入味
放入红酒的鱼肉几乎没有腥味,所以不必再加入料酒

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