红酒雪梨

by 杰米8060323372 5 收藏 3422 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.9%
蛋白质
0.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。 此外,在煮的过程中,红酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心吃红酒

展开
主料5人份
辅料
红酒750毫升
冰糖140克
柠檬半个
展开全部辅料
步骤1 红酒雪梨的做法大全

雪梨洗净去皮,去核去蒂。柠檬半个。冰糖140克,喜欢甜一些可多添加

步骤2 红酒雪梨的做法图解

我选用干红750ml,作出爽口甜而不腻

步骤3 红酒雪梨的家常做法

把红酒 冰糖放入锅中,略微搅拌,放入雪梨煮沸,不断用勺子把红酒淋到雪梨上

步骤4 红酒雪梨的简单做法

雪梨表面变色后调成小火把半个柠檬挤汁淋到雪梨上,再煮5-8分,红酒汤汁变浓绸。关火后,先把雪梨盛入无水干净的容器中,再把红酒汁淋到雪梨上,放凉后放入冰箱中保鲜冷藏,即可享用

步骤5 红酒雪梨怎么吃

注意密封,不可串味

步骤6 红酒雪梨怎么做

按自己的喜欢

成品图
烹饪技巧

如果选用葡萄酒,糖分较高,可以搭配白糖,这样做出来的红酒雪梨更加的绵甜醇厚。干红则口感更加爽口脆甜。制作过程中不要盖上锅盖操作,影响酒精的挥发和口感

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