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红辣椒炒炸猪皮

by 心随彧动 519 收藏 11427 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.4%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

炸猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 泡发好的炸猪皮弹性十足,口感非常好,加上红辣椒同炒,可以去掉腥味,微辣更加下饭哦!

展开
主料4人份
辅料
40克
2克
生抽20克
料酒20克
大蒜籽3粒
展开全部辅料
步骤1 红辣椒炒炸猪皮的做法大全

食材准备

步骤2 红辣椒炒炸猪皮的做法图解

辣椒大蒜籽切碎

步骤3 红辣椒炒炸猪皮的家常做法

炸猪皮用热开水泡发,切丝,再用温水清洗干净,再入开水锅里焯烫一遍,过凉后控干水份

步骤4 红辣椒炒炸猪皮的简单做法

起油锅,放大蒜籽辣椒爆香

步骤5 红辣椒炒炸猪皮怎么吃

放炸猪皮炒一会

步骤6 红辣椒炒炸猪皮怎么做

撒盐炒匀

步骤7 红辣椒炒炸猪皮怎么炒

淋入料酒炒匀

步骤8 红辣椒炒炸猪皮怎么煮

淋入生抽炒匀,即可出锅

成品图
烹饪技巧

炸猪皮要泡发至膨胀有弹性

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