红焖大虾

by 小丸子127 5 收藏 5538 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.2%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

小区团购 进口冷冻厄瓜多尔白虾 口感不错 我自己也不太懂各种虾的区别

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主料
辅料
适量
生姜适量
蚝油适量
酱油适量
番茄酱适量
柠檬适量
展开全部辅料
步骤1 红焖大虾的做法大全

葱姜切丝,柠檬去籽,备用

步骤2 红焖大虾的做法图解

把虾清理干净,虾线处理好,脚丫剪掉,头一定要留下

步骤3 红焖大虾的家常做法

用厨房纸把虾擦干净,尽量不要有水,不然下锅会蹦油。然后热锅凉油,把虾煎一下,两个目的,1⃣️煎了的虾皮比较脆2⃣️把虾油煎出来,再做会更香

步骤4 红焖大虾的简单做法

两面煎好,出锅,等待。此时锅里面的油还有,已经好香了!虾油出来啦,小火放入葱姜爆炒,再把刚才煎好的虾放进去。放酱油,蚝油,番茄酱!我家没有料酒,我用了一点白酒

步骤5 红焖大虾怎么吃

不断翻炒后,在把准备好的柠檬放进去,可以去油腻感!没有用过盐,酱油和蚝油已经有咸味,所以我就不再用盐!今天做的比较匆忙,大家可以做之前把虾先腌制一下。虾背划开更加容易入味

成品图
烹饪技巧

火候一定要掌握好,大小火大家自己转换!火大我觉得可能会糊,这个菜真的很简单,老少皆宜

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