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红焖鸡腿

by 松鼠鱼77 585 收藏 6180 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

越是简单的食材,越是能够烹制出不简单的美味。不用太多的食材,简单几种,而且全部都是咱家中厨房常备的。一煎、一炖之间,口口留香、回味无穷。\n这道菜不放一滴油,软嫩鲜香,咬一口鲜嫩爆汁儿。想减肥的小伙伴们都可以放心大胆吃。

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主料4人份
葱姜适量
辅料
生抽2勺
老抽1勺料酒
料酒1勺
白糖半勺
蚝油1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 红焖鸡腿的做法大全

鸡腿清洗干净,取下多余的油脂

步骤2 红焖鸡腿的做法图解

用小叉子或者牙签在表皮扎几个眼,容易进味儿,缩短炖煮的时间

步骤3 红焖鸡腿的家常做法

加生抽、老抽、蚝油,葱段、姜片,腌制20分钟

步骤4 红焖鸡腿的简单做法

炒锅不用放油,把鸡油放进锅里,小火慢慢煸炒出油脂,耗尽的油脂可以取出来扔掉也可以不扔

步骤5 红焖鸡腿怎么吃

鸡腿放进锅,鸡皮的一面朝下,转小火,颜色金黄后再翻面

步骤6 红焖鸡腿怎么做

加料酒、生抽

步骤7 红焖鸡腿怎么炒

把刚才腌制的料汁和葱姜也放进锅里

步骤8 红焖鸡腿怎么煮

加入适量热水,1勺盐,半勺白糖

步骤9 红焖鸡腿怎么炖

盖上盖子,小火慢慢炖煮15分钟就好了

步骤10 红焖鸡腿怎么煸

最后开大火收汁,装盘上桌

成品图

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