红焖牛腩

by 松鼠鱼77 10 收藏 7193 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.2%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

早上起来隔着窗户看外面艳阳高照,瓦蓝瓦蓝的天没有一丝白云,依旧穿了件薄外套匆匆忙忙地去上班。到了楼下才知道我让太阳给骗了!冷风嗖嗖的直往脖领子里钻,懒得上楼,吸了吸鼻子,用力地裹了裹衣服继续出发。 女性大多天生手脚冰冷,我也不例外。每年还没入冬,怕冷的我已经早早地穿了棉衣棉靴。 牛肉是公认的可以改善体质的美食。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、止咳止痰的功效。中医认为:寒冬食牛羊肉,有暖身暖胃、增强免疫力的作用,是冬季补益佳品。 做一锅浓香四溢的红焖牛肉暖身又暖心。

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主料5人份
辅料
生抽3勺
老抽1勺
适量
八角3个
香叶3片
1块
桂皮1块
干辣椒5个
白糖1勺
展开全部辅料
步骤1 红焖牛腩的做法大全

牛腩切成块,凉水浸泡四小时以上,泡出血水,中间换两次水

步骤2 红焖牛腩的做法图解

番茄切成块

步骤3 红焖牛腩的家常做法

洋葱切块

步骤4 红焖牛腩的简单做法

洋葱切块

步骤5 红焖牛腩怎么吃

姜切片

步骤6 红焖牛腩怎么做

锅放水坐火上,放入三片生姜,料酒2勺

步骤7 红焖牛腩怎么炒

凉水下锅,放牛肉焯去血水

步骤8 红焖牛腩怎么煮

另起锅放油,烧热,下姜片、香叶、大料、桂皮煸出香味

步骤9 红焖牛腩怎么炖

放入洋葱块,煸炒两下,再下入番茄块

步骤10 红焖牛腩怎么煸

煸炒均匀倒入牛腩

步骤11 红焖牛腩怎样煸

加入生抽、老抽翻炒均匀

步骤12 红焖牛腩怎样做

下入干辣椒翻炒

步骤13 红焖牛腩怎样炒

加入盐适量,白糖1勺

步骤14 红焖牛腩怎样煮

加入没过牛腩的水

步骤15 红焖牛腩怎样炖

转入电压力锅,选择牛肉一档,或普通高压锅炖煮20分钟,或砂锅小火三小时左右至牛肉熟烂即可。

成品图
烹饪技巧

同样的方子可以用来做红焖羊排、羊肉、鸡块都可

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