红焖羊肉
by 悠哈厨房 1124 收藏 3252 浏览
步骤1
羊肉在清水中浸泡，去掉血水
步骤2
胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段
步骤3
羊肉焯水去掉浮沫
步骤4
锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味
步骤5
放入羊肉炒匀
步骤6
放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒
步骤7
放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开
步骤8
转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅
成品图
烹饪技巧
炖煮的时间约50分钟
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