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红焖羊肉

by 土豆丝卷饼 438 收藏 2160 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.1%
蛋白质
26.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<60分钟
较高热量
高级厨师

虽然是夏季,偶尔也要滋补一下。 说起羊肉,呼伦贝尔的的羊肉真的是纯绿色的。因为放养在草原上的牛羊多吃野生韭菜的作用,呼伦贝尔自产的牛羊肉都是没有膻味的,吃起来肉质鲜嫩,非常鲜美。 在家里,带骨羊肉羊排除了烤制之外一般做手把肉吃,纯羊肉会卷成卷冷冻后切片,涮火锅,这些除外,还有一种做法是我一家人都喜欢的——就是红焖羊肉。

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主料2人份
辅料
小葱2棵
香菜2棵
香叶4片
1块
干辣椒4个
胡椒粉1小勺
白糖1汤勺
食用油3汤勺
展开全部辅料
步骤1 红焖羊肉的做法大全

羊肉洗干净,用开水冲一下,切成小块,我切的大约1.5厘米的见方小块

步骤2 红焖羊肉的做法图解

辣椒,香叶,姜切片,小葱打成捆

步骤3 红焖羊肉的家常做法

炒锅放3勺油,放入白糖,小火炒

步骤4 红焖羊肉的简单做法

一直把糖炒化,成褐色浮沫状态在油面上

步骤5 红焖羊肉怎么吃

放入羊肉块,改大火翻炒

步骤6 红焖羊肉怎么做

一边炒一边倒入生抽

步骤7 红焖羊肉怎么炒

在把水分炒干

步骤8 红焖羊肉怎么煮

加水,水和肉面一平就行,放入调料,烧开后,小火焖

步骤9 红焖羊肉怎么炖

大约30分钟后,炒锅内水剩余一点

步骤10 红焖羊肉怎么煸

香菜段和小葱提前备好

步骤11 红焖羊肉怎样煸

最后烧干出油,放入香菜和葱炒匀即可

成品图
烹饪技巧

最后要把汤汁收干,翻炒出油放入香菜和小葱炒匀
肉多可以将糖的量翻倍

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