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红烧鲙鱼

by 轻轻美食 453 收藏 5641 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

鲙鱼虽然细刺较多,但是肉质鲜嫩,我家喜欢!

展开
主料2人份
辅料
3克
白糖一勺
生抽一勺
一勺
花椒一小把
大料一朵
展开全部辅料
步骤1 红烧鲙鱼的做法大全

鲙鱼收拾干净 去掉头部 洗净 两面沾满面粉

步骤2 红烧鲙鱼的做法图解

放入油锅中炸的金黄 准备生抽、醋、料酒调和料汁

步骤3 红烧鲙鱼的家常做法

锅中放入适量的底油 放入葱姜辣椒 蒜瓣爆锅 放入炸好的鲙鱼 倒入料汁 焖一下 再放入适量的清水 放入盐 炖煮十分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

汤要没过鱼,收汁时用手勺将汁浇在鱼身上,使鱼正面入味
因有过油炸制过程,需准备植物油1500克

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