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红烧鹌鹑蛋猪板筋

by 路痴(来自微信...)　4 收藏　2984 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
38.6%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质。虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，可补气益血，强筋壮骨，故有“卵中佳品”之称。

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主料
鹌鹑蛋500
猪板筋250克
辅料
味极鲜酱油适量
地瓜粉适量
耗油适量
蒜白适量
八角适量
桂皮适量
蒜头适量
姜适量
展开全部辅料
步骤1 红烧鹌鹑蛋猪板筋的做法大全

鹌鹑蛋水煮后剥壳，猪板筋切细条，倒味极鲜，耗油。地瓜粉搅拌均匀腌制一会儿

步骤2 红烧鹌鹑蛋猪板筋的做法图解

锅里倒油，白糖，熬糖色后鹌鹑先入锅炒糖色后倒猪板筋一起翻炒一会儿

步骤3 红烧鹌鹑蛋猪板筋的家常做法

倒入适量水，蒜头，蒜白，姜，八角桂皮，味极鲜，适量盐，闷煮20分钟

成品图
烹饪技巧

炒糖色要注意不要过火了，不然会苦只因

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