红烧鲅鱼

by 菊娜JUJU 3091 收藏 32085 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.9%
蛋白质
25.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

喜欢吃马鲛鱼,因为肉多刺少,可以享受大口大口吃鱼肉的感觉,哈哈~~ 当然还因为它肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,据说还有提神和防衰老等食疗功能呢~~多吃点哟~~

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主料2人份
辅料
香菜1根
胡椒粉1茶匙
生抽1汤匙
白糖2克
食盐5克
料酒1汤匙
3片
花生油20克
展开全部辅料
步骤1 红烧鲅鱼的做法大全

主料准备好;马鲛鱼洗净,用少量盐、胡椒粉腌制一会

步骤2 红烧鲅鱼的做法图解

姜、辣椒切小段;锅里放适量油,烧热后爆香姜片

步骤3 红烧鲅鱼的家常做法

冲洗掉马鲛鱼表面的盐分,控干水分,放入油锅,中火慢煎;煎至两面焦黄后淋入料酒和生抽

步骤4 红烧鲅鱼的简单做法

放入辣椒拌炒,加入一点点水焖煮一会;最后调入适量白糖,大火收汁即可

成品图
烹饪技巧

  鲅鱼是海鱼,很鲜美,生抽和盐要适量,放多了就掩盖了鱼的鲜味~不吃辣的朋友可以不放辣椒哟~~

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