今天闺蜜来做客，犒劳闺蜜，我们都喜欢吃鱼，所以单独去买了鱼来。鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病
辣椒，葱切段，蒜瓣切片
鱼洗净划花刀，放盐，醋，料酒，鱼肚放葱姜蒜腌制十五分钟
锅内放油，烧至五分热放入鳊鱼
煎至两面金黄，放入葱姜蒜辣椒翻炒入味
放入老抽，料酒，醋焖七八分钟
成品
鱼先腌制入味，酱油放老抽上色
