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红烧草鱼

by 慧子爱烘焙 687 收藏 18651 浏览
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

愿美食杰年年有今日,岁岁有今朝,年年有余(鱼)。

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主料
辅料
适量
适量
料酒适量
老抽适量
适量
适量
辣椒1个
蒜头1头
展开全部辅料
步骤1 红烧草鱼的做法大全

草鱼刮去鱼鳞,掏掉肠子洗净,刮掉黑膜,切小段,抽掉筋

步骤2 红烧草鱼的做法图解

油锅放入姜片,少许盐烧热,放入鱼块,煎至两面金黄,煎鱼不要着急翻面,煎到位,轻松翻面不粘皮

步骤3 红烧草鱼的家常做法

煎好的鱼,放入料酒,老抽,盐

步骤4 红烧草鱼的简单做法

加没过的水

步骤5 红烧草鱼怎么吃

大火煮开,放入蒜头,辣椒继续煮,中途翻面或用汤匙浇汤

步骤6 红烧草鱼怎么做

煮到汤汁所剩不多,撒葱花出锅

成品图
烹饪技巧

煎鱼不要着急翻面,煎到轻轻能推动再翻面。\n红烧鱼最后要留些汤才好吃

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